焼き菓子さんたち
クレイパティシエール養成講座にて、焼き菓子に金具しっかりつけられるか選手権(笑)を行なったときの課題の焼き菓子さんたちです♡
前２つのマカロンとクッキーは、#フェイクスイーツバイブル2 の型を使って作りました。
マカロンに挟んだのはクリーミィホイップ。
クリーミィホイップは可愛くて使いやすくて大好きなのですが、やはりアクセサリーとして使うには強度が足りない…。
この金具は、力を入れて引っ張ると抜けてしまいました😢
うしろのワッフルフルーツサンドも同じくです。
強度のあるクリームはどうしたら出来るんだろう…
色々挑戦してみないとですね。
マドレーヌは金具はちゃんとついたけど、成形が甘くて、指跡とかついてたから、先生に「初心者ですって感じがして可愛い(笑)」と笑われてしまいました😂
繊細さ、丁寧さに課題ありです…(笑)
そして焼き菓子は、
焼き色がとても大切ですね。
これがフェイクスイーツ作り始めたときから、上手になりたい！！って思っているポイントなのに、ずっと難しい…
焼き色が上手に出来ないから少し避けてきてたけど、可愛いタルトとかワッフル作れるようになりたいので、しっかり向き合います！
マカロンのピスタチオな色味とか、
ワッフルサンドのフルーツの色合いとかは、
可愛く出来たのでお気に入りです♡
もっと上手になれるよう、
頑張ります！
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たけだりな
クレイパティシエール養成講座始まりました
クレイパティシエール養成講座36期始まりました！ - 今を自由に、HAPPYに。
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たけだりな
クレイパティシエール見習いとしてのブログ始めます。
こんにちは、たけだりなです。
只今、クレイパティシエール養成講座36期を受講しています。
本日は前期の講座最終日でした！
半年間があっという間でびっくりしてしまいます。
第6回目は、「お教室開講までの道のり」
ということで、ブログを持つことの重要性について学んだので、早速クレイパティシエール見習いとしてのブログを作りました。
武田莉奈としてのブログもあるのですが、今を自由に、HAPPYに。
色んな内容書いてしまっているので、
クレパテ用として独立させます。
後期の申し込みも本日完了したので、
残り半年も頑張ります。
たけだりな
