みなさんこんにちは、 クレイパティシエール見習いのたけだりなです。今年はほんと毎日暑くて大変ですね〜。みずみずしいフルーツが食べたくなる季節です。笑 ちょうど今は桃の季節。 桃のスイーツもたくさん出て来て、 スーパーの果物売り場も桃の香りがし…

本物と混ぜこぜに並べてみると、 うん、なかなかリアル！ くるみが一筋縄には行かないですね… でも栗とかなかなか美味しそう♡ アーモンドもアーモンドチョコレートが食べたくなります(笑) にほんブログ村〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 minne かわいい…

本日クレイパティシエール養成講座後期始まりました！ 講座の前にはminneのハンドメイドマーケットに行ったのですが、偶然同期の方にお会いできて、一緒に回れました♡たくさんお話しできて楽しかったです♪ 今回は授業で写真の撮り方について学んだのですが、…

先日の講座でカップケーキを作るために、 盛り付けのフルーツを沢山作ってました。やっぱり苺って華がある！ 苺をおいしそ〜うに、リアルに作れるようになりたいですあとは、 さくらんぼとかも作りました。アクセントに欲しかったマスカットは、 ひび割れ… …

数年前、輪切りのオレンジとレモンにチャレンジしたくて初めて使ったすけるくん。 そのときは、 ねちょねちょになって成形が困難だし、 やっとまともに固められるようになったと思ったら輪切りの成形が難しすぎだし、 着色の加減もわからなすぎて、 ザ・失敗…

クレイパティシエール養成講座にて、焼き菓子に金具しっかりつけられるか選手権(笑)を行なったときの課題の焼き菓子さんたちです♡ 前２つのマカロンとクッキーは、#フェイクスイーツバイブル2 の型を使って作りました。 マカロンに挟んだのはクリーミィホイ…